ثبت شرکت - ثبت برند
مبلمان اداری
خرید بک لینک
خرید بلیط هواپیما
تور دبى
تور مراکش
برچسب دیواری
ساعت دیواری
تور مالدیو پاییز 96
تور سیشل پاییز 96
تور موریس پاییز 96
تور استرالیا پاییز 96
تور آفریقای جنوبی پاییز 96
تور پوکت پاییز 96
تور آرژانتین پاییز 96
تور مراکش پاییز 96
تور تایلند پاییز 96
تور برزیل پاییز 96
فروش جوجه شتر مرغ
فروش جوجه مرغ بومی
تور قبرس شمالی
تور کوش آداسی
ساخت وبلاگ
سنگ تراورتن
ویزاى کانادا
تور پوکت
تور تایلند
تور کانادا
طرز تهيه خورشت و پلو  سايت جامع اشپزي

طرز تهيه راگو

طرز تهيه راگو:

اين غذا را معمولاً هنگام عصر در فصل زمستان مي‌خورند. قطعات گوشت را در مارگارين سرخ كنيد و سير و پياز خرد كرده را به آن اضافه نمائيد و 5 دقيقه ديگر سرخش كنيد.

فلفل سياه و فلفل سرخ و فلفل شيرين و دارچين و سركه و نمك و چهار ليوان آب را هم به آن اضافه نمائيد و روي حرارت متوسط بپزيد. در عرض تقريباً سه ساعت غذا حاضر خواهد شد.

مواد لازم جهت تهيه راگو:

 

مواد لازم مقدار مواد
 گوشت گوساله بدون چربي  500 گرم
 سركه يك قاشق سوپخوري
 سير   دو پر
 مارگارين  3 قاشق سوپخوري 
 پياز ريز  20 عدد 
 نمك، فلفل سياه، فلفل قرمز  به مقدار لازم
 فلفل شيرين و دارچين  به مقدار لازم

 

دستورات آشپزي بيشتر در كانال تلگرام تك آشپز

منبع : سايت تك آشپز


برچسب‌ها: طرز تهيه راگو، راگو، طرز تهيه انواع خورشت،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱ آبان ۱۳۹۶ | ۱۲:۰۱:۰۲ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه :

سينه هاي مرغ را به صورت نواري خرد كنيد و داخل كاسه اي بريزيد. سپس پياز خرد شده ، ماست ، كمي روغن ، آبليمو ، نمك و فلفل را روي مرغ هاي خرد شده بريزيد و مخلوط كنيد و 1 ساعت داخل يخچال استراحت دهيد.

از نيم ساعت قبل برنج را خيس دهيد. داخل قابلمه آب و مقداري نمك بريزيد و روي حرارت قرار دهيد تا به جوش بيايد. سپس برنج را اضافه كنيد و پس از اينكه برنج كمي نرم شد آبكشي كنيد ( 5 دقيقه پيش از آبكش كردن رشته را اضافه كنيد ).

داخل قابلمه مقداري روغن بريزيد و ته ديگ دلخواه را قرار دهيد. مخلوط برنج و رشته را داخل قابلمه بريزيد. حرارت را زياد كنيد تا برنج كمي بخار كند. سپس حرارت را كم كنيد و 1/2 ليوان آب مرغ را روي برنج بدهيد و چوب دارچين را در مركز برنج بگذاريد. در قابلمه را ببنديد تا برنج دم بكشد.

كشمش را خيس دهيد تا نرم شود. سپس با مقداري كره كشمش را تفت دهيد ، سينه هاي مرغ را پس از مزه دار شدن با مقدار كمي روغن سرخ كنيد. سپس رشته پلو را با كشمش و مرغ تزيين و سرو كنيد.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 برنج  3 ليوان 
 رشته پلويي   300 گرم 
 سينه مرغ   2 عدد
ماست  1 قاشق غذاخوري
 پياز   1 عدد
 آب مرغ    1/2 ليوان
 كشمش پلويي  1/2 ليوان
 چوب دارچين  1 عدد 
 كره  به مقدار لازم

 منبع : سايت خورجينك


برچسب‌ها: طرز تهيه رشته پلو با مرغ، رشته پلو با مرغ، طرز تهيه انواع پلو،


ادامه مطلب
تاريخ : ۲۹ خرداد ۱۳۹۶ | ۰۹:۴۵:۵۷ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

سبزي ها:
۲ هويج بزرگ، يك موسير، يك تكه كوچك زنجبيل، ۲ قاشق غذاخوري سركه و يك قاشق غذاخوري سس سويا را در غذاساز بريزيد و يك دقيقه بزنيد تا خوب مخلوط شوند. بعد يك قاشق غذاخوري كنجد و يك سوم فنجان روغن زيتون را به مخلوط اضافه كنيد. اين سس طعم غذاهاي چيني دارد.

سركه ايتاليايي:
سه چهارم فنجان روغن زيتون، يك چهارم فنجان سركه قرمز، ۲ قاشق غذاخوري جعفري ريز خرد شده و يك قاشق غذاخوري آويشن خرد شده را با هم مخلوط كنيد و روي سالاد بريزيد. اين سس را مي توانيد با ساندويچ هم مصرف كنيد.


برچسب‌ها: جايگزين هاي سس مايونز براي سالاد، نكات خانه داري، جايگزين سس،


ادامه مطلب
تاريخ : ۷ اسفند ۱۳۹۵ | ۰۳:۴۶:۰۵ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه:

همه مواد بايد به صورت پودر شده باشند .آنها را با هم مخلوط كرده و تفت كمي به آنها مي دهيم. سپس در يك ظرف شيشه اي مي ريزيم و در آن را محكم مي بنديم و در يك جاي خشك نگه داري مي كنيم.


برچسب‌ها: طرز تهيه ادويه كاري خانگي، ادويه كاري خانگي، نكات خانه داري،


ادامه مطلب
تاريخ : ۷ اسفند ۱۳۹۵ | ۰۳:۴۵:۳۱ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه:
برنج را حداقل 2 ساعت خيسانده و آبكش كنيد.
ماست، زرده تخم مرغ مايع زعفران دم شده دارچين و ادويه ها نمك و فلفل را با هم مخلوط كنيد ماهي را بعد از تميز كردن داخل اين مواد قرار دهيد به مدت 15 دقيقه.

ته قالب را روغن ريخته ماهي ها را در آن قرار دهيد و برنج را داخل سس ته چين ريخته روي ماهي بريزيد و فشرده كنيد روي آن فويل كشيده به مدت 5/1 ساعت در فر قرار دهيد.


برچسب‌ها: طرز تهيه ته چين ماهي، ته چين ماهي، طرز تهيه انواع پلو،


ادامه مطلب
تاريخ : ۳ اسفند ۱۳۹۵ | ۰۱:۲۹:۴۲ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

 

طرز تهيه:
ميگوها را بعد از پاك كردن از قسمت پشت سر تا انتهاي دم باز كنيد و رگ آن را خارج كنيد و بشويد نمك و فلفل و پودر سير زده 15 دقيقه استراحت دهيد در يخچال باشد.

تهيه سس:
ماءالشعير، آب سرد BP و آرد و فلفل و پودر سير را با هم مخلوط كنيد و زعفران را نيز اضافه كنيد اين سس بايد صاف و يك دست باشد و غلظت آن مانند ماست شود.
توجه داشته باشيد كه از دم ميگو ها گرفته يكي يكي در اين سس بغلطانيد و رد روغن داغ سرخ كنيد.


برچسب‌ها: طرز تهيه ميگوي پفكي، ميگوي پفكي،


ادامه مطلب
تاريخ : ۳ اسفند ۱۳۹۵ | ۰۱:۲۸:۵۹ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه:
كره را در ظرف مناسب قرار دهيد پياز و سير را به آن افزوده تفت دهيد تا طلايي شود خلال پسته را كه از قبل خيسانده ايد در صافي ريخته به پياز افزوده ميگو را تميز كرده رگ گيري كرده اضافه كنيد و تفت دهيد.

رب گوجه فرنگي را نيز اضافه كرده تفت دهيد ادويه ها را يك باره اضافه كنيد و تفت دهيد 3 پيمانه آب افزوده فرصت دهيد تا پخته شود و همراه چلو سرو نماييد.


برچسب‌ها: طرز تهيه قيمه نثار ميگو، طرز تهيه انواع خورشت، قيمه نثار ميگو،


ادامه مطلب
تاريخ : ۳ اسفند ۱۳۹۵ | ۰۱:۲۸:۱۳ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)


طرز تهيه:

برنج را حداقل 2 ساعت بخيسانيد و آبكش كنيد.

پياز و سير را تفت دهيد فيله گوجه فرنگي را به آن افزوده تفت دهيد تا آب آن تمام شود قارچ نمك و فلفل و ادويه ها را نيز اضافه كنيد به همراه ماهي خرد شده در ابعاد 2* 2 تفت دهيد و لابه لاي برنج آبكش شده دم كنيد.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 برنج          4 پيمانه
 فيله گوجه فرنگي      500 گرم
 ماهي يا ميگو      500 گرم
 فلفل دلمه اي نگيني شده      2 پيمانه
 قارچ ورقه شده      200 گرم
 پياز نگيني شده     2 عدد
 سير حبه شده          5 حبه
  پودر تخم گشنيز       1 قاشق غذا خوري
 پودر زيره سبز       1 قاشق مربا خوري
نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

منبع :‌سايت تك آشپز


برچسب‌ها: طرز تهيه استامبولي ماهي، استامبولي ماهي، طرز تهيه انواع پلو،


ادامه مطلب
تاريخ : ۲۴ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۹:۲۱:۴۶ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه ماهي:
پياز خلال شده سير رنده شده و زعفران دم شده نمك و فلفل ادويه ها را با هم مخلوط كنيد و فيله ماهي را در آن بخوابانيد به مدت حداقل 2 ساعت

طرز تهيه فسنجان:
پياز رنده شده را تفت دهيد گردو را به آن افزوده تفت دهيد 4 پيمانه آب به آن افزوده روي حرارت قرار دهيد تا بجوش آيد حرارت را كم كنيد تا آرام آرام بپزد و به روغن بيفتد رب گوجه فرنگي رب انار و شكر و نمك و فلفل را نيز افزوده فرصت دهيد تا فسنجان جا بيافتد ماهي خوابانيده را روي حرارت همراه با سس آن قرار دهيد تا سس بخورد ماهي رود و ماهي پخته و مزه دار شود و در آخر به فسنجان اضافه كنيد و سرو نمايد.


برچسب‌ها: طرز تهيه فسنجان ماهي، فسنجان ماهي، طرز انواع خورشت،


ادامه مطلب
تاريخ : ۲۴ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۹:۲۱:۲۳ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه:
پياز و سير را همراه روغن روي حرارت گذاشته تفت دهيد. گشنيز ساتور شده را به آن افزوده تفت دهيد. نمك و فلفل و ادويه ها را نيز اضافه كنيد و تفت دهيد گرد ليمو 1 قاشق غذا خوري را اضافه كنيد كشمش و ماهي با ميگو را نيز اضافه كنيد تفت دهيد.

برنج را آبكش كنيد و در صافي ريخته با شويد خشك مخلوط كنيد ته قابلمه را روغن ريخته يك لا برنج مقداري از مواد آماده را لابه لاي آن ريخته و يك قاشق گرد ليمو را نيز بريزيد و دم كنيد.


برچسب‌ها: طرز تهيه هواري پلو، هواري پلو، طرز تهيه انواع پلو،


ادامه مطلب
تاريخ : ۲۳ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۸:۵۲:۳۵ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)
[ ۱ ][ ۲ ][ ۳ ][ ۴ ][ ۵ ][ ۶ ][ ۷ ]