سايت جامع اشپزي

طرز تهيه:

روغن زيتون، سركه، آب ليمو، زردچوبه و فلفل سياه را به عنوان سس يا چاشني با هم تركيب كنيد. تمام مواد را داخل يك كاسه بزرگ ريخته و خوب مخلوط كنيد.

حالا سس يا چاشني آماده شده را به آن اضافه كرده و از خوردن آن لذت ببريد.

طرز تهيه:

ابتدا نودل را به مدت ۲۰ دقيقه در آب گرم بخيسانيد. در اين مدت، داخل فلفل‌ دلمه‌اي‌ها را خالي كنيد و آنها را به شكل خلالي خرد كنيد. پوست سير را بكنيد و آن را خيلي ريز خرد كنيد. در پايان فلفل‌هاي تند را هم خرد كنيد.

طرز تهيه:

فر را تا دماي 170 درجه سانتي گراد گرم كنيد. فلفل هاي دلمه اي را شسته و درون سيني فر قرار دهيد. آنها را كباب كنيد. زمانيكه پوست فلفل ها چروكيده و كمي سياه شد، آنها را بيرون بياوريد و در جايي قرار دهيد تا سرد شوند. اينبار دم قارچها را بگيريد و آنها را در سيني فر قرار دهيد و اجازه دهيد تا كباب شوند.

طرز تهيه:

كاهو را خرد كنيد و به تكه‌هاي كوچك تقسيم كنيد. گوجه و خيار را هم خرد كنيد و به آن اضافه كنيد. اگر مايل هستيد مي‌توانيد تخم‌هاي خيار و گوجه را جدا كنيد. فلفل دلمه‌اي ها را خالي كنيد و با چاقو به شكل رشته‌هاي باريك خرد كنيد. پياز قرمز را از وسط نصف كنيد و آن را به صورت خلال‌هاي خيلي باريك خرد كنيد.

طرز تهيه:

سيب زميني ها را بپزيد و بكوبيد يا رنده كنيد. سپس داخل كاسه اي بريزيد و به آن 2 قاشق غذاخوري سس مايونز ، كره آب شده ، نمك و فلفل اضافه كنيد و مخلوط نماييد . سپس روي كاسه را بپوشانيد و 1 ساعت داخل يخچال قرار دهيد.

طرز تهيه:

ماهيتابه بزرگي را روي حرارت متوسط قرار دهيد و روغن زيتون را داخل آن بريزيد. سير و پياز خرد شده را داخل ماهيتابه بريزيد و چند دقيقه تفت دهيد تا كمي نرم شوند. قارچ را اضافه كنيد و حدود 3 الي 4 دقيقه سرخ كنيد.

طرز تهيه:

كاهوي ريز شده را در يك كاسه بزرگ بريزيد.گوجه فرنگي ها را به صورت باريك خرد كنيد و خيار سبزها را هم حلقه حلقه كنيد و به مواد بيفزاييد.