سايت جامع اشپزي

✅يك جرم‎گير خانگي فوق‎العاده
5 قاشق جوش شيرين و چند قطره مايع ظرفشويي را با مقداري سركه مخلوط كنيد. حاصل مخلوط، خميري است كه يك جرم‎گير فوق‎العاده ي خانگي است! كافي است خمير را روي اجاق گاز بماليد و بعد از گذشت 10 دقيقه با دستمال خشك كنيد.

✅سركه، دشمن چربي‎ها
اگر سطح اجاق گاز در اثر تهيه غذاهاي سرخ كردني حسابي چرب و چسبناك شده است، محلولي از نصف ليوان سركه و نصف ديگر آب جوش تهيه كنيد و روي چربي‎هاي اجاق بريزيد. يك ساعت زمان بدهيد تا چربي‎ها توسط محلول آب جوش و سركه از سطح اجاق گاز كَنده شوند. سپس به كمك اسفنج سطح اجاق را خالي از آب كرده و بعد به وسيله مايع ظرفشويي و دستمال آن را تميز كنيد. ديگر اثري از چربي‎ها و اثر چسبندگي آنها نخواهد بود!

✅استفاده از پودر صابون
براي تميز كردن شعله ها از مواد شوينده مثل سفيد كننده استفاده نكنيد. از پودر صابون واسكاج استفاده نماييدتا مثل روز اول براق شوند.

منبع : سايت تك آشپز


برچسب‌ها: تميز كردن اجاق گاز، نكات خانه داري،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۶ اسفند ۱۳۹۵ | ۰۸:۴۳:۱۲ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

*براي از بين بردن بوي سوختگي برنج تكه اي نان روي برنج قرار دهيد و موقع سرو نان را برداريد يا اينكه يك عدد پياز را پوست كنده و در داخل برنج فرو ببريد تا پياز بوي سوختگي را بخود بگيرد.

*براي سفيد شدن رنگ پلو ميتوانيد چند قاشق ماست داخل قابلمه برنج در حال جوشيدن بريزيد.
*اگر برنج شما بيش از حد معمول جوشيد و نرم شد، چند قاشق آبليمو به آن اضافه كنيد تا برنج شفته نشود.

 

منبع :‌ سايت تك آشپز


برچسب‌ها: نكات خانه داري، فوت و فن دم كردن برنج، دم كردن برنج،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۶ اسفند ۱۳۹۵ | ۰۸:۴۲:۳۰ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

كوفته تند

طرز تهيه:

در ظرفي گوشت، سيب خرد شده، موسير، پيازچه، جعفري ساطوري شده، پياز، سركه، دارچين، جوز هندي، پسته و تخم مرغ را با هم مخلوط كرده تا حدي كه مواد چسبندگي لازم را پيدا كنند 2 قاشق چايخوري از مواد را برداشته ،در دست آن را گرد نموده و در آرد سوخاري مي غلطانيم


برچسب‌ها: طرز تهيه كوفته تند، كوفته تند،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۶ اسفند ۱۳۹۵ | ۰۷:۳۶:۳۵ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

كتلت ماهي

 طرز تهيه:

ماهي را چرخ كرده و در ظرفي با موسير،سويا سس،سفيده تخم مرغ و آرد ذرت مخلوط كرده و كنار مي گذاريم.


برچسب‌ها: طرز تهيه كتلت ماهي، كتلت ماهي،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۶ اسفند ۱۳۹۵ | ۰۷:۳۵:۰۴ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

مرغ لقمه اي تندوري

 طرز تهيه:‌

هر ساق مرغ را به 6 قسمت تقسيم كرده و به مدت 3 ساعت در ظرف حاوي ماست و ادويه تندوري،دريخچال قرار مي دهيم


برچسب‌ها: طرز تهيه مرغ لقمه اي تندوري، مرغ لقمه اي تندوري،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۵ اسفند ۱۳۹۵ | ۰۲:۰۸:۰۴ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

كباب تايلندي

طرز تهيه:‌

فيله گوشت را از طول برش داده و آنها را باريك مي بريم. در ظرفي سير،سس فلفل،زنجبيل تازه يا پودر زنجبيل، آبليمو،پودر زيره،‌كره بادام زميني و زردچوبه را مخلوط نموده و


برچسب‌ها: طرز تهيه كباب چوبي تايلندي، كباب چوبي تايلندي،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۵ اسفند ۱۳۹۵ | ۰۲:۰۶:۳۰ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

ميني پيتزاي اسفناج و مرغ

طرز تهيه:‌

خمير ترش و شكر و آب گرم را با هم مخلوط كرده، به مدت 10 دقيقه در جاي گرم قرار مي دهيم تا عمل آيد در ظرفي جدا گانه آرد، روغن و خمير ترش عمل آمده را مخلوط كرده تا خمير نرم و يكدست بدست آمده


برچسب‌ها: طرز تهيه ميني پيتزاي اسفناج و مرغ، ميني پيتزاي اسفناج و مرغ،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۴ اسفند ۱۳۹۵ | ۱۱:۰۰:۲۵ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

ميني پيتزاي رولي

طرز تهيه:‌

براي تهيه مواد روي پيتزا در ظرفي پياز رنده شده فلفل دلمه اي تخم مرغ ريز شده و پنير موزارلا را با هم مخلوط كرده كنار مي گذاريم. شكر مايه خمير و 4/1 پيمانه آب گرم را در ظرفي با هم مخلوط كره و در جاي گرم به مدت 10 دقيقه به آن استراحت مي دهيم تا عمل آيد در ظرف ديگري آرد و نمك را مخلوط كره و مايه خمير عمل آمده را به آن اضافه مي كنيم.


برچسب‌ها: طرز تهيه ميني پيتزاي رولي، ميني پيتزاي رولي،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۴ اسفند ۱۳۹۵ | ۱۰:۵۷:۴۲ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

طرزتهيه:

پياز را حلقه حلقه بريده آن را در كره تفت دهيد تا رنگ آن تغيير كند و طلائي رنگ شود آب ماهي ،ادويه و آبليمو را به آن افزود.


برچسب‌ها: طرز تهيه سوپ پياز با ماهي، سوپ پياز با ماهي،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۱ اسفند ۱۳۹۵ | ۰۹:۱۴:۴۲ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

سوپ هويج و پرتقال با ماهي

طرز تهيه:

پياز و هويج ها را بصورت نگيني خرد كرده با كره تفت مي دهيم، به صورتي كه آب آن جمع شود پوست يك عدد پرتقال را با رنده ريز كرده و به آن اضافه مي كنيم.


برچسب‌ها: طرز تهيه سوپ هويج و پرتقال با ماهي، سوپ هويج و پرتقال با ماهي،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۱ اسفند ۱۳۹۵ | ۰۹:۱۳:۱۹ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)
[ ۱ ][ ۲ ][ ۳ ][ ۴ ][ ۵ ][ ۶ ][ ۷ ][ ۸ ][ ۹ ][ ۱۰ ][ ۱۱ ][ ۱۲ ][ ۱۳ ][ ۱۴ ][ ۱۵ ][ ۱۶ ][ ۱۷ ][ ۱۸ ][ ۱۹ ][ ۲۰ ][ ۲۱ ][ ۲۲ ]