تور آفریقای جنوبی نوروز 96
تور پوکت نوروز 96
تور هنگ كنگ
تور پوكت
تور تايلند
 سايت جامع اشپزي

طرز تهيه: روغن را در ظرفي گرم كرده و در آن گوشت قيمه، جوز هندي، پياز خرد كرده، فلفل، زردچوبه و نمك ريخته كمي سرخش كنيد و رويش آب و عصاره ليموترش بريزيد و بگذاريد مدت 30 دقيقه بپزد.

سپس لپه را به آن افزوده 30 دقيقه ديگر بپزيد. سيب‌زميني را قطعه قطعه كرده در ماهي تابه سرخش كنيد و آن را به گوشت قيمه بيفزائيد و قدري ليمو عماني قطعه قطعه شده و گوجه‌فرنگي را مخلوطش كنيد و بگذاريد پانزده دقيقه بپزد. به جاي گوجه فرنگي از رب گوجه فرنگي نيز ميتونيد استفاده كنيد.


برچسب‌ها: طرز تهيه خورشت قيمه، خورشت قيمه، طرز تهيه انواع خورشت،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۰ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۸:۵۸:۲۸ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه: پياز را رنده كرده و در روغن سرخ كنيد و گوشت قطعه قطعه شده را در آن بريزيد. مغز گردو را دوبار از چرخ بگذرانيد و آلوي ريز را جداگانه پخته از الك سيمي رد كنيد و مغز گردو را در و روغن گوشت دار ريخته تفتش بدهيد.

سپس آلو را به آن اضافه كرده بگذاريد قدري خورش بجوشد وقتي كه آبش كم شده و روغن پس داد، شكر را به آن اضافه كرده و خورش را ار روي شعله برداريد.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 گوشت   نيم كيلو
 زعفران    مقداري
 آلوي ريز    يك كيلو
 شكر  2 قاشق ميوه خوري
 روغن    250 گرم
     پياز     يك دانه
 مغز گردوي تازه  28 دانه

منبع : سايت تك آشپز


برچسب‌ها: طرز تهيه انواع خورشت، خورشت فسنجان آلوزرد،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۰ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۸:۵۷:۵۲ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه:
لوبيا را در يك و نيم فنجان آب روي حرارت ملايم بپزيد و در يك ظرف ديگر روغن را گرم كرده گوشت و پياز خرد شده را قدري سرخ كنيد.

در ضمن مقدار 4 قاشق سوپخوري روغن را در ماهي تابه گرم كرده و پيازچه و سبزيجات خرد كرده را در آن ريخته مدت ده دقيقه سرخ كنيد و دو فنجان آب و عصاره ليمو ترش و ليمو عماني را هم به گوشت افزوده براي مدت 30 دقيقه روي حرارت ملايم بپزيد. وقعي كه گوشت، نرم شد، لوبيا و سبزيجات را به آن افزوده سر سفره بياوريد. بعضي‌ها سبزي را جدا و قورمه را جدا مي‌پزند و اين دو را بطور جداگانه سر سفره مي‌آورند.


برچسب‌ها: طرز تهيه انواع خورشت، خورشت قورمه سبزي،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۰ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۸:۵۷:۱۶ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه:
كره را در ماهي تابه آب كرده گوشت و پياز خرد شده را سرخ كرده ادويه را به آن اضافه كنيد. سپس در آن آب ريخته به مدت سي دقيقه بپزيد تا گوشتش نرم شود چهار قاشق سوپخوري كره باقي مانده را در ظرف ديگر آب كرده، كرفس و چعفري را به آن بيفزائيد و ده دقيقه ديگر بپزيد.

كرفس سرخ شده و عصاره آب ليموترش را به گوشت پخته افزوده و باز مدت 15 دقيقه ديگر بپزيد.


برچسب‌ها: طرز تهيه خورشت كرفس، تهيه انواع خورشت، خورشت كرفس،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۰ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۸:۵۶:۳۴ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه: گوشت را خرد كرده و آن را بشوئيد و با لوبيا و قدري آب بپزيد وقتي كه پخت، هويج را قطعه قطعه كرده با روغن در ديگ بريزيد، همينكه هويج نيم‌پز شد، سيب‌زميني را خرد كرده درآن بريزيد.

بيست و پنج دقيقه قبل از كشيدن رب گوجه‌فرنگي مخلوط با كمي آب را به آن بيفزائيد. با افزودن قدري آب نارنج به خورش فوق آن را خوشمزه خواهيد كرد.


برچسب‌ها: خورشت لوبيا سفيد، طرز تهيه انواع خورشت،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۰ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۸:۵۵:۵۷ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه:
گوشت را قطعه قطعه كرده با پياز سرخش كنيد. سپس 2 ليوان آب در آن ريخته به پختن ادامه بدهيد باقلا را پوست گرفته با شويد خرد كرده بشوئيد و روي آبكش بريزيد تا آبش كاملاً برود.

سپس هر دو را كمي سرخ كرده روي گوشت فوق‌الذكر بريزيد و نمك و فلفل و زردچوبه هم به آن اضافه كنيد. وقتي كه باقلا به حد كافي پخته شد آن را در ظرف بكشيد و سر سفره بياوريد.


برچسب‌ها: خورشت باقلا با گوشت، طرز تهيه انواع خورشت،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۰ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۸:۵۵:۱۸ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه: لوبيا را در يك و نيم فنجان آب روي حرارت ملايم بگذاريد تا بپزد. روغن را در ماهي تابه داغ كنيد و سپس قطعات گوشت، پياز خرد شده و ادويه را در ماهي تابه ريخته سرخش كنيد. اسفناج و جعفري را بشوئيد و ساطوري‌اش كنيد.

روغن را در ماهي تابه آب نموده و سبزي را در آن ريخته بمدت ده دقيقه سرخش كنيد. دو فنجان آب و ليموترش را هم به گوشت افزوده آن را مدت 25 دقيقه روي حرارت ملايم بپزيد. بيست دقيقه قبل از سرو كردن، سبزيجات را به گوشت اضافه كرده و آن را مدت 3 دقيقه روي حرارت ملايم بپزيد. خورشت فوق با چلو خوشمزه‌تر است.


برچسب‌ها: طرز تهيه خورشت اسفناج، خورشت اسفناج، طرز تهيه انواع خورشت،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۰ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۸:۵۴:۳۶ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه:
بادمجانها را پوست كنده، رويش كمي نمك پاشيده كنار بگذاريد، پس از 20 دقيقه آنها را در آب شسته روغن در ماهي تابه ريخته بادمجانها را سرخ كنيد.

در يك ظرف جداگانه جوجه‌ها را با مقداري پياز ريخته آنها را چهار قسمت كرده غوره را روي قطعات جوجه بريزد. گوجه‌فرنگي را حلقه حلقه بريده نصف آن را روي جوجه‌ها بچينيد و بادمجانها را روي جوجه‌ها بگذاريد و بقيه گوجه‌فرنگيها را هم روي آن گذاشته روي حرارت ملايم بگذاريد تا بپزد. آخر سر زعفران سائيده را روي بادمجانها بريزيد.


برچسب‌ها: مسما بادنجان، طرز تهيه انواع خورشت، طرز تهيه مسما بادمجان،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۰ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۸:۵۴:۰۲ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه:

پياز خورد شده را سرخ كنيد سيپ گوشتهارا كمي با پياز تفت دهيد.

 هويج خرد كرده را مدت 5 دقيقه با كره سرخ كنيد و آن را كنار بگذاريد. آب گوساله و ادويه را به گوشت اضافه كنيد و آن را روي حرارت ملايم بمدت يك ساعت بپزيد. قطعات هويج و آب غوره را هم بريزيد و غذا را 30 دقيقه ديگر روي حرارت ملايم بپزيد.اين خورشت را معمولاً با كته قالبي مي‌خورند.


برچسب‌ها: طرز تهيه خورشت هويج، خورشت هويج، طرز تهيه انواع خورشت،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۰ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۸:۵۳:۲۴ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)

طرز تهيه:
سيب‌زميني را پوست كنده قطعه قطعه‌اش كنيد. پياز را هم پوستش را درآورده خرد كنيد و هر دوي آنها را در روغن قدري سرخ كنيد. سپس شنبليله را كه قبلاً شسته و خردش كرده‌ايد روي قطعات سيب‌زميني و پياز ريخته يك مقدار ديگر سرخش كرده رويش آب بريزيد.

قدري كه پخته شد آلوبخارا را كه قبلاً در يك ليوان آب خيسانده‌ايد به آن اضافه كنيد و يا به جاي آلو بخارا چند قطعه ليمو عماني در خورش بريزيد. در صورت تمايل مي‌توانيد چند تكه گوشت پخته هم به اين خورش لذيد و خوشبو اضافه كنيد.


برچسب‌ها: طرز تهيه خورشت سيب‌زميني با شنبليه، طرز تهيه انواع خورشت،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۰ بهمن ۱۳۹۵ | ۰۸:۵۲:۵۱ | نویسنده : نوين بلاگ | نظرات (0)
[ ۱ ][ ۲ ][ ۳ ][ ۴ ][ ۵ ][ ۶ ][ ۷ ][ ۸ ][ ۹ ][ ۱۰ ][ ۱۱ ][ ۱۲ ][ ۱۳ ][ ۱۴ ][ ۱۵ ][ ۱۶ ][ ۱۷ ][ ۱۸ ]