طرز تهيه:
مرغ را به قطعات كوچك خرد كرده، همراه با پياز رنده شده سرخ مي كنيم. به مقدار كافي زردچوبه و كمي نمك هم اضافه مي كنيم.
كدو حلوايي را قالب ميزنيم و در روغن سرخ ميكنيم . وقتي مرغ پخت ۲۰ دقيقه آخر پخت، كدو و زعفران دم شده را به همراه مقدار دلخواه شكر ، به خورشت اضافه ميكنيم.
طعم اين خورشت شيرين باشد بهتر است .
طرز تهيه:
پياز را نگيني خرد كرده و تفت دهيد،سپس گوشت را با نمك و دارچين فلفل بپزيد تا كمي آب گوشت غليظ باقى بماند. برنج را خيس كرده آبكش كنيد،بادنجانها را سرخ كنيد،ماست،زرده تخم مرغ،زعفران،روغن مايع را با هم مخلوط كنيد و به مخلوط مقداري عرق هل و دارچين اضافه كنيد،كف ظرف نسوز را چرب كنيد.
برنج را با مواد مخلوط كرده و داخل ظرف بريزيد،سپس بادنجانها را روى آن بچينيد و از موادگوشتى روي آن بريزيد و اب گوشت را روى آن بريزيد و مقدارى دارچين روى آن بپاشيد و باقى مانده برنج را با مقدارى روغن روى آن بريزيد و روى آن را بپوشانيد و در طبقه وسط فر كه با دماى ١٨٠ گرم شده به مدت ١:٣٠ ساعت قرار دهيد تا بپزد.
طرز تهيه:
دم لوبيا را گرفته و آن را تكه تكه كنيد. پياز را هم خرد كرده و گوشت را بشوئيد و بگذاريد بپزد. پياز و لوبيا را سرخ كرده و كمي آب در آن بريزيد تا لوبيا قدري نرم شود سپس گوشت را در آن ريخته قدري همش بزنيد.
سيب‌زميني و رب گوجه‌فرنگي فلفل و نمك مخلوطش كنيد و بگذاريد بحد كافي بپزد.
براي خيلي از ما كه صبح را با قهوه شروع ميكنيم يا خستگي بعد از ظهر را با نوشيدن قهوه برطرف ميكنيم، خوب است بدانيم بعد از آن چه اتفاقي براي تفاله‌هاي قهوه مي‌افتد و چه استفاده‌هايي مي‌توان از آن كرد.
با دور ريختن تفاله قهوه داخل سطل زباله، متان آزاد مي‌شود كه يك گاز گلخانه‌اي و ۲۰ بار قوي‌تر از دي‌اكسيد كربن است.
خوشبختانه روش‌هاي زيادي براي استفاده مجدد از اين ماده وجود دارد.
بگذاريد تفاله قهوه كاملا سرد شود. براي جلوگيري از كپك زدن و در صورت نياز به خشك كردن، آن‌ها را به صورت لايه‌اي نازك روي ورق شيريني‌پزي پهن كنيد و در آفتاب قرار دهيد. و سپس...
طرز تهيه:
مرغ را شسته و آن را با پياز سرخ كرده و در دو ليوان آب بپزيد. سپس قارچهاي شسته شده را در كمي روغن سرخ كرده و آرد به رويش ريخته پس از آنكه كمي تفتش داديد به مرغ اضافه كنيد و آب ليموترش و زعفران سائيده شده و فلفل و نمك را هم در آن بريزيد.
زرده تخم مرغ را بزنيد و پس از 10 دقيقه به خورشت اضافه و خوب مخلوط كنيد. 15 دقيقه ديگر بگذاريد با حرارت ملايم خورش بجوشد و جا بيفتد. سپس در ظرف بكشيد و بهمراه نان يا برنج سرو كنيد.
طرز تهيه:
پياز را در روغن فراوان ريخته و تفت دهيد تا سبك شود،گوشت را به همراه دارچين و زردچوبه و فلفل اضافه كنيد و حرارت دهيد تا رنگ گوشت تغيير كند،سپس نخودلپه ى خيس شده و رب را اضافه كنيد و مقدارى تفت دهيد.
آب جوشيده به خورشت اضافه كنيد و زمان بديد تاگوشت و نخودلپه ى داخل خورش بپزد و يا نيم پز شود، سپس سيب زمينى ها را اضافه كرده و بعد از ده دقيقه ليمو امانى خيسانده شده را هم اضافه كنيد.
وقتي سيب زمينى خورش پخت و جا افتاد،غذا آماده ست.
تعداد صفحات : 33
اختلاف ساعت ایران و آمریکا
معرفی 5 نوع غذای رژیمی و ساده