طرز تهيه:
گوشت را در نايلون پيچيده و به مدت 30 دقيقه در فريزر قرار مي دهيم. بعد از اين زمان گوشت ها را به صورت مستطيل هاي نازك و بلند به ابعاد 6 در 3 سانتيمتري بريده و در ظرفي به سويا سس آغشته كرده و به مدت 30 دقيقه در يخچال قرار مي دهيم.
طرز تهيه:
پوره ذرت،جعفري و 4/1 پيمانه پودر نان را در ظرفي با هم مخلوط كرده، ژامبون هاي خرد شده را در تابه ريخته و با كمي روغن آن را برشته نموده، پس از اين مرحله،موسير و سير را به آن اضافه مي كنيم تا كمي نرم شوند، 4/1 ديگر از پودر نان را به آن افزوده و كنار مي گذاريم تا كمي سرد شود در ظرف ديگري فلفل دلمه اي خرد شده را با پنير پارمزان و 4/1 باقيمانده پودر نان مخلوط كرده و آن را نيز كنار مي گذاريم.
طرز تهيه:
گوشت را با آب و نمك و زردچوبه بپزيد.وقتي پخت، رب گوجه فرنگي به آن اضافه كنيد بعد از اينكه آب آن كشيده شد جعفري و پياز را اضافه كنيد.
طرز تهيه:
خمير پاستري را به عرض يك سانتيمتر و طول 20 سانتيمتر برش داده،قسمت خارجي قالب هاي مخروطي فلزي كه مخصوص شيريني هاي قيفي است
طرز تهيه:
آرد را در ظرفي ريخته و به تدريج تخم مرغ زده شده را به آن اضافه كرده، نمك و شير را نيز به اين مخلوط افزوده و خوب مخلوط مي كنيم.
طرز تهيه:
يك قالب كيك مربع 23 سانتيمتري را چرب نموده، روي آن را كاغذ روغني قرار داده و دوباره روي كاغذ را چرب مي كنيم.
طرز تهيه:
اسفناج ها را درسته پخته تا كاملا نرم شده و آب آن تبخير شود. 2 عدد كرپ را به شكلي كنار هم گذاشته كه دو دايره با فاصله كمي از هم قرار بگيرند
طرز تهيه:
آرد را در ظرفي قرارداده و كره را با نوك انگشتان به خورد آرد مي دهيم سپس زرده تخم مرغ و آبليمو را به آرد اضافه كرده
طرز تهيه:
كره را در تابه گرم كرده پياز را به آن افزوده تا نرم شود، سركه و آبليمو را اضافه نموده و يك دقيقه بعد آرد و خامه را نيز مي افزائيم
طرز تهيه:
دور نان هاي تست يا اسلايس را بريده روي نان ها ابتدا كمي سس گوجه فرنگي ماليده سپس يك عدد سوسيس را درون هر نان گذاشته و دو طرف آن را با خلال دندان مي بنديم
تعداد صفحات : 33