طرز تهيه:
ليمو را شسته در ديگ در مقداري آب بمدت 15 دقيقه بجوشانيد، سپس آبش را صاف كرده ليموها را در شيشه ريخته و رويش نمك پاشيده و درش را محكم بسته مدت يك هفته در آفتاب بگذرايد.
طرز تهيه:
ليمو را شسته در ديگ در مقداري آب بمدت 15 دقيقه بجوشانيد، سپس آبش را صاف كرده ليموها را در شيشه ريخته و رويش نمك پاشيده و درش را محكم بسته مدت يك هفته در آفتاب بگذرايد.
سير و زيره را بكوبيد و توي يك شيشه ديگر ليموترش را نصف كرده در شكم هر يك از آنها فلفل و زيره و سير و نعناع را بريزيد و سپس ليموهاي فوق‌الذكر را در روغن مايع تفت بدهيد. آن گاه ليموها را با روغن فوق‌الذكر در يك شيشه ديگر پر كرده مجدداً قدري سركه برويش ريخته و آن را چند روز در آفتاب بگذاريد. اين ترشي براي مدت طولاني قابل استفاده مي‌باشد.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| ليمو ترش پوست نازك شيرازي | 1 كيلو |
| گرد زردچوبه | 1 قاشق چايخوري |
| گرد فلفل هندي | 2 قاشق سوپخوري |
| گرد خردل | 1 قاشق سوپخوري |
| روغن نباتي مايع | 1 فنجان |
| زيره | 1 قاشق سوپخوري |
| سير | 5 پر |
| فلفل سبز | 8 عدد |
| سركه | 1 بطري كوچك |
| گرد نعناع خشك | 1 قاشق چايخوري |
منبع: سايت تك آشپر
اختلاف ساعت ایران و آمریکا
معرفی 5 نوع غذای رژیمی و ساده