loading...

سايت جامع اشپزي

سايت جامع اشپزي

بازدید : 256
11 زمان : 1399:2

طرز تهيه: در يك قابلمهٔ متوسط مقداري آب را مي جوشانيم. گوجه ها را براي 2 الي 3 دقيقه درآب جوش مي اندازيم.

طرز تهيه: در يك قابلمهٔ متوسط مقداري آب را مي جوشانيم. گوجه ها را براي 2 الي 3 دقيقه درآب جوش مي اندازيم. آب جوش را خالي مي كنيم و مي گذاريم گوجه ها كمي خنك شود. با اين كار پوست گوجه ها راحت كنده مي شود.

پوست گوجه ها را مي كنيم و آنها را ريز خرد مي كنيم. با همزن خوب مي زنيم تا به صورت پوره نرم در آيد، آن را كنار مي گذاريم. كره را روي حرارت ملايم ذوب مي كنيم. پياز خرد شده يا رنده شده را در كره تفت مي دهيم تا نرم و طلائي شود.
آرد را اضافه مي كنيم و به مدت 2 دقيقه هم مي زنيم. سپس رب گوجه را اضافه مي كنيم و باز هم به مدت 1 الي 2 دقيقه هم مي زنيم.
گوجه هاي پوره شده و آب گوشت و نمك را مي ريزيم و مي گذاريم جوش بيايد. پس از اينكه سوپ جوش آمد ، حرارت را كم مي كنيم و مي گذاريم به مدت نيم ساعت روي حرارت ملايم بخاركند.
در آخر فلفل سياه را اضافه مي كنيم و در هنگام سرو روي آن ريحان و جعفري مي ريزيم و داغ سرو مي كنيم.

مواد لازم (براي 6 نفر):

مواد لازم مقدار مواد
فلفل سياه و نمك
به ميزان لازم
آبگوشت 2 فنجان
پياز رنده شده يك عدد
آب 5 فنجان
رب گوجه 1 قاشق غذاخوري
سبزيجات 2 قاشق چاي خوري
آرد برنج
1 قاشق غذاخوري
كره 1 قاشق غذاخوري
گوجه نيم كيلو

منبع: سايت تك آشپز

نظرات این مطلب

تعداد صفحات : 33

درباره ما
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    <
    پیوندهای روزانه
    آمار سایت
  • کل مطالب : 337
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 5
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 483
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز : 972
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 3362
  • بازدید ماه : 7088
  • بازدید سال : 28831
  • بازدید کلی : 28831
  • کدهای اختصاصی