سايت جامع اشپزي

طرز تهيه:

گوشت و پياز و كرفس و سير را در قابلمه متوسط تفت مي دهيم تا گوشت كمي سرخ وپياز نرم شود.

طرز تهيه:

گوشت و پياز و كرفس و سير را در قابلمه متوسط تفت مي دهيم تا گوشت كمي سرخ وپياز نرم شود.(اگر چربي زياد پس داد سعي كنيد چربي آن را بگيريد.)گوشت گوجه فرنگي و رب گوجه فرنگي و ادويه را به گوشت اضافه مي نماييم و يك فنجان آب روي آن ميريزيم و ميگذاريم به جوش آيد. شعله را كم ميكنيم و ميگذاريم به مدت نيم ساعت الي سه ربع، بپزد. سس سفيد را آماده ميكنيم. لازانيا را ميپزيم(مثل اسپاگتي در آبجوش و نمك) آبكش ميكنيم و آب سرد روي آن ميريزيم. يك ظرف پيركس كه اندازه آن تقريبا 20*30 سانتيمتر ميباشد را انتخاب نموده كف پيركس را دانه دانه خمير لازانيا مي چينيم سپس3/1 از گوشت آماده را روي لازانيا ميريزيم ويك فنجان سس سفيد را روي آن ريخته ،مجددا تكرار ميكنيم در پايان روي ظرف يك طبقه لازانيا و بقيه گوشت و پنير پيتزا را كه ورقه ورقه كرده ايم روي گوشت قرار مي دهيم و پنير پارمزان را روي هم مي پاشيم. ظرف را مدت نيمساعت در فر 350درجه ميگذاريم تا بپزد. سپس با همان ظرف لازانيا را سرو ميكنيم.

مواد لازم:

منبع: سايت تك آشپز