سايت جامع اشپزي

طرزتهيه: پيازها را به صورت نگيني خرد كرده و داخل روغن به همراه كنگر تميز شده تفت دهيد. سپس زردچوبه را اضافه كرده و خوب با مواد مخلوط كنيد.

طرزتهيه: پيازها را به صورت نگيني خرد كرده و داخل روغن به همراه كنگر تميز شده تفت دهيد. سپس زردچوبه را اضافه كرده و خوب با مواد مخلوط كنيد.
نمك و فلفل و ادويه را نيز به ترتيب داخل مخلوط ريخته و آرد را نيز داخل كمي آب سردحل كرده و به همراه آب به مواد اضافه نمائيد.

بعد از اينكه آب جوش آمد، گوشت هاي گلوله شده را به آرامي داخل سوپ ريخته و شعله گاز را كم كنيد و مرتب سوپ را هم بزنيد.
وقتي كنگرها كاملا پخت، مخلوط تخم مرغ و ماست را اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد.
بعد از پخته شدن تخم مرغ، غذا را در ظرف مورد نظر ريخته و همراه آب ليمو ترش صرف نمائيد.

مواد لازم:

منبع: سايت تك آشپز