طرز تهيه:
گوشت قيمه اي را با كمي روغن تفت ميدهيم و ميگذاريم نيم پز شود، لوبياهاي خرد شده را كمي تفت داده و به گوشت اضافه ميكنيم، رب گوجه فرنگي را در 1-2 قاشق روغن تفت داده، همراه با پياز داغ، نمك، فلفل، زردچوبه به مواد اضافه ميكنيم و فرصت ميدهيم تا آبش كشيده شود. در آخر بقيه ادويه ها را به گوشت زده و از اين مواد لابه لاي برنج ميكشيم و به مدت 1 ساعت دم ميگذاريم.
طرز تهيه:
گوشت قيمه اي را با كمي روغن تفت ميدهيم و ميگذاريم نيم پز شود، لوبياهاي خرد شده را كمي تفت داده و به گوشت اضافه ميكنيم، رب گوجه فرنگي را در 1-2 قاشق روغن تفت داده، همراه با پياز داغ، نمك، فلفل، زردچوبه به مواد اضافه ميكنيم و فرصت ميدهيم تا آبش كشيده شود. در آخر بقيه ادويه ها را به گوشت زده و از اين مواد لابه لاي برنج ميكشيم و به مدت 1 ساعت دم ميگذاريم.
مواد لازم:
مواد لازم | مقدار مواد |
گوشت | 250 گرم |
پياز متوسط | 2 عدد |
رب گوجه فرنگي | 2 قاشق غذاخوري |
لوبيا سبز | 300 گرم |
نمك فلفل زردچوبه | به ميزان لازم |
دارچين | 1 قاشق غذاخوري |
زيره سبز، هل سبز، پودر گشنيز | به مقدار لازم |
منبع :سايت تك آشپز