سايت جامع اشپزي

سركه ايتاليايي:
سه چهارم فنجان روغن زيتون، يك چهارم فنجان سركه قرمز، ۲ قاشق غذاخوري جعفري ريز خرد شده و يك قاشق غذاخوري آويشن خرد شده را با هم مخلوط كنيد و روي سالاد بريزيد. اين سس را مي توانيد با ساندويچ هم مصرف كنيد.

سركه ايتاليايي:
سه چهارم فنجان روغن زيتون، يك چهارم فنجان سركه قرمز، ۲ قاشق غذاخوري جعفري ريز خرد شده و يك قاشق غذاخوري آويشن خرد شده را با هم مخلوط كنيد و روي سالاد بريزيد. اين سس را مي توانيد با ساندويچ هم مصرف كنيد.
ريحان و سير:
نصف فنجان ريحان خرد شده، يك حبه سير له شده، نصف قاشق چاي خوري نمك، ۲ قاشق غذاخوري آبليموي تازه و يك سوم فنجان روغن زيتون را با هم مخلوط كنيد. اين سس خوشمزه را علاوه بر سالاد، مي توانيد روي پاستا هم بريزيد.
بالزاميك و خردل:
يك سوم فنجان روغن زيتون، ۳ قاشق غذاخوري سركه بالزاميك، ۲ قاشق غذاخوري سس خردل را با نصف قاشق چاي خوري نمك و يك چهارم قاشق چاي خوري فلفل سياه مخلوط كنيد و روي سالاد بريزيد. اين سس اشتهاآور است.
ليمو و موسير:
يك چهارم فنجان روغن زيتون، يك چهارم فنجان آبليموي تازه، ۲ قاشق غذاخوري شكر و يك موسير خرد شده را با هم مخلوط كنيد و در نهايت آن را با نمك و مقداري كه دوست داريد فلفل سياه مزه دار كنيد.
عسل و ليمو:
يك چهارم فنجان آبليموي تازه، يك قاشق غذاخوري عسل و يك موسير خرد شده را با هم مخلوط كنيد و به آرامي نصف فنجان روغن زيتون را به آن اضافه كنيد تا كاملا با هم مخلوط شوند. در آخر سس را با نصف قاشق چايخوري نمك و يك چهارم قاشق چاي خوري فلفل سياه مزه دار كنيد.

منبع : سايت تك آشپز