سايت جامع اشپزي

طرز تهيه:

اسفناج ها را پس از تميز كردن و شستن روي حرارت ملايم مي گذاريم تا پخته شود ولي به آن آب اضافه نمي كنيم

طرز تهيه:

اسفناج ها را پس از تميز كردن و شستن روي حرارت ملايم مي گذاريم تا پخته شود ولي به آن آب اضافه نمي كنيم گشنيز ساتوري شده را به آن اضافه مي كنيم وهمچنين نمك و فلفل را به آن اضافه مي كنيم.
در هنگام پختن سبزي در ظرف را نمي بنديم تا سبزي سبز و خوش رنگ باقي بماند. آب سبزي بايد كاملاً جذب شود.
سبزي را در مخلوط كن ريخته و ميكس مي كنيم آب ماهي را اضافه نموده روي حرارت قرار مي دهيم،
سير رنده شده را اضافه مي كنيم چند جوش بخورد تا سوپ غليظ شود.
شعله را خاموش كرده، خامه را اضافه نموده و مخلوط مي كنيم سپس درظرف سوپ خوري ريخته و روي آن را با خامه تزئين مي كنيم.

مواد لازم:

منبع: سايت تك آشپز

l