loading...

سايت جامع اشپزي

سايت جامع اشپزي

بازدید : 252
11 زمان : 1399:2

كباب تايلندي

طرز تهيه:‌

فيله گوشت را از طول برش داده و آنها را باريك مي بريم. در ظرفي سير،سس فلفل،زنجبيل تازه يا پودر زنجبيل، آبليمو،پودر زيره،‌كره بادام زميني و زردچوبه را مخلوط نموده و

كباب تايلندي

طرز تهيه:‌

فيله گوشت را از طول برش داده و آنها را باريك مي بريم. در ظرفي سير،سس فلفل،زنجبيل تازه يا پودر زنجبيل، آبليمو،پودر زيره،‌كره بادام زميني و زردچوبه را مخلوط نموده و كمي نمك هم به آنها مي افزائيم سپس تكه هاي گوشت را اضافه كرده در ظرف در پوش داري به مدت 3 ساعت در يخچال قرار مي دهيم گوشت ها را به سيخ كشيده و در ظرف فري كه قبلا چرب شده به مدت 30 دقيقه در طبقه وسط فر با حرارت 180 درجه سانتيگراد قرار داده تا رنگ آن طلائي شود و به همراه سس آن را سرو مي نمائيم

براي تهيه سس مخصوص:‌ سركه و شكر را در يك ظرف كوچك مخلوط كرده و مي گذاريم كه بجوش آيد تا زماني كه شكر در سركه حل شود سپس سس فلفل،بادام زميني و گشنيز خرد شده را اضافه نموده و سس آماده سرو است.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
فيله گوشت گوسفند 500 گرم
سير 3 حبه
سس فلفل 2 قاشق سوپخوري
زنجبيل تازه ۲ قاشق چيخوري
آبليمو 60 ميلي ليتر
پودر زيره سبز 1 قاشق چايخوري
كره بادام زميني 2 قاشق سوپخوري
زردچوبه 1 قاشق چايخوري
نمك به ميزان لازم





مواد لازم سس:

مواد لازم مقدار مواد
شكر 2 قاشق سوپخوري
سركه سفيد 60 ميلي ليتر
سس فلفل 1 قاشق سوپخوري
بادام زميني بو داده 1 قاشق سوپخوري
گشنيز تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوري
سيخ چوبي 12 عدد

منبع: سايت تك آشپز

نظرات این مطلب

تعداد صفحات : 33

درباره ما
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    <
    پیوندهای روزانه
    آمار سایت
  • کل مطالب : 337
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 6
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 564
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز : 972
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 3443
  • بازدید ماه : 7169
  • بازدید سال : 28912
  • بازدید کلی : 28912
  • کدهای اختصاصی