loading...

سايت جامع اشپزي

سايت جامع اشپزي

بازدید : 454
11 زمان : 1399:2

اسكاچ با تخم بلدرچين

طرز تهيه:

تخم بلدرچين ها را به مدت 4 دقيقه يا بيشتر كاملا آب پز نموده و در آب سرد قرار مي دهيم،پوست آنها را گرفته و در دماي محيط قرار داده تا خنك شوند.

اسكاچ با تخم بلدرچين

طرز تهيه:

تخم بلدرچين ها را به مدت 4 دقيقه يا بيشتر كاملا آب پز نموده و در آب سرد قرار مي دهيم،پوست آنها را گرفته و در دماي محيط قرار داده تا خنك شوند. گوشت مرغ، تره خرد شده،جعفري و خردل را در ظرفي همراه نمك مخلوط نموده و به 12 قسمت مساوي تقسيم مي كنيم.سپس هر تخم بلدرچين را در آرد غلطانده و از مواد دور آن مي پيچيم. در اين مدت دستمان بايد پيوسته با آرد در تماس باشد تا از چسبيدن مواد به دستمان جلوگيري شود پس از اين مرحله هر دانه تخم بلدرچين هاي پيچيده شده را ابتدا در تخم مرغ زده شده، سپس در آرد سوخاري غلطانده و در انتها در روغن داغ غوطه ور و سرخ مي كنيم. هنگام سرو اسكاچ ها را از وسط نصف مي نمائيم.

اين غذا را نيز ميتوان با استفاده از تخم مرغ به همين شكل تهيه كرد.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
تخم بلدرچين 12عدد
گوشت مرغ چرخ كرده 275 گرم
تره خرد شده 1 قاشق چايخوري
جعفري تازه خرد شده 1 قاشق غذا خوري
خردل 1 قاشق چايخوري
روغن براي سرخ كردن به مقدار لازم
آرد
تخم مرغ زده شده 1 عدد
آرد سوخاري مقداري
نمك به مقدار لازم

منبع: سايت تك آشپز

نظرات این مطلب

تعداد صفحات : 33

درباره ما
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    <
    پیوندهای روزانه
    آمار سایت
  • کل مطالب : 338
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 4
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 11
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز : 146
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 265
  • بازدید ماه : 1153
  • بازدید سال : 3239
  • بازدید کلی : 244551
  • کدهای اختصاصی