loading...

سايت جامع اشپزي

سايت جامع اشپزي

بازدید : 217
11 زمان : 1399:2

طرز تهيه:

سينه مرغ را در ظرفي ريخته روغن زيتون، ماست، ادويه مخلوط، نمك و فلفل، آبليمو را به آن اضافه كرده با دست مخلوط را خوب هم بزنيد تا مواد جذب مرغ شود. سپس ظرف را به مدت يك روز كامل در يخچال قرار دهيد.

طرز تهيه:

سينه مرغ را در ظرفي ريخته روغن زيتون، ماست، ادويه مخلوط، نمك و فلفل، آبليمو را به آن اضافه كرده با دست مخلوط را خوب هم بزنيد تا مواد جذب مرغ شود. سپس ظرف را به مدت يك روز كامل در يخچال قرار دهيد.

مرغ را از يخچال خارج كرده،مقدار 50 گرم كره را در ماهيتابه نسوزي ريخته روي حرارت بگذاريد سپس سيني مرغ را در كره تفت دهيد تا روي آن طلايي رنگ شود.

مرغ را از روي حرارت برداشته به صورت خلال خرد كرده سپس آنها را در مقداري كرده تفت دهيد تا خلال هاي مرغ كمي سرخ شوند. ظرف را از روي حرارت برداشته كنار بگذاريد.

طرزتهيه نان شاورما:

تمام مواد لازم براي نان را با هم مخلوط كرده با دست ورز دهيد تا خمير صاف و يكدستي بدست آيد. در صورتي كه خمير به دست چسبيد به آن كمي آرد اضافه كنيد. سپس روي خمير را پوشانده ، به مدت 1 ساعت در جاي گرمي قرار دهيد تا خمير ور بيايد و حجم آن تقريبا دو برابر شود.

نان ها را به 15 يا 20 قسمت مساوي تقسيم كرده،هر كدام را با وردنه به صورت نازك باز كرده سپس نان ها را روي صاج يا ماهي تابه نسوزي با حرارت متوسط بپزيد.

طرز تهيه سس:
تمام مواد لازم براي سس را با هم مخلوط كرده با قاشق هم بزنيد.

طرز تهيه شاورما:
نان شاورما را با كرده روي آن با قاشق كمي از مرغ بريزيد سپس كاهوي خلال شد، خيارشور خلال شده، گوجه فرنگي خلال شده را روي آن قرار دهيد و با قاشق مقداري از سس بريزيد.نان ها را به صورت رول پيچيده و دور آن فويل يا كاغذ ساندويچ(كاغذ روغني)بپيچيد.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
سينه مرغ 2 عدد
روغن زيتون نصف ليوان
آبليمو نصف ليوان
ادويه مخلوط 1 قاشق غذاخوري
نمك و پودر فلفل قرمز به مقدار لازم
مواد لازم براي سالاد
كاهو خرد شده به مقدار لازم
خيار شور خرد شده به مقدار لازم
گوجه فرنگي به مقدار لازم
مواد لازم براي سس شاورما
ماست غليظ 1 ليوان
ارده 4 قاشق غذاخوري
پودر سير 2 قاشق غذاخوري
نمك و فلفل به مقدار لازم
مواد لازم براي تهيه نان شاورما
آرد سفيد 5 ليوان
خمير مايه يك و نيم قاشق غذاخوري
شكر 2 قاشق غذاخوري
نمك كمي
تخم مرغ 2 عدد متوسط
آب يك و نيم ليوان

منبع: سايت تك آشپز

نظرات این مطلب

تعداد صفحات : 33

درباره ما
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    <
    پیوندهای روزانه
    آمار سایت
  • کل مطالب : 337
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 6
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 460
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز : 972
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 3339
  • بازدید ماه : 7065
  • بازدید سال : 28808
  • بازدید کلی : 28808
  • کدهای اختصاصی