سايت جامع اشپزي

طرز تهيه:

كاهو را خرد كنيد و به تكه‌هاي كوچك تقسيم كنيد. گوجه و خيار را هم خرد كنيد و به آن اضافه كنيد. اگر مايل هستيد مي‌توانيد تخم‌هاي خيار و گوجه را جدا كنيد. فلفل دلمه‌اي ها را خالي كنيد و با چاقو به شكل رشته‌هاي باريك خرد كنيد. پياز قرمز را از وسط نصف كنيد و آن را به صورت خلال‌هاي خيلي باريك خرد كنيد.

طرز تهيه:

كاهو را خرد كنيد و به تكه‌هاي كوچك تقسيم كنيد. گوجه و خيار را هم خرد كنيد و به آن اضافه كنيد. اگر مايل هستيد مي‌توانيد تخم‌هاي خيار و گوجه را جدا كنيد. فلفل دلمه‌اي ها را خالي كنيد و با چاقو به شكل رشته‌هاي باريك خرد كنيد. پياز قرمز را از وسط نصف كنيد و آن را به صورت خلال‌هاي خيلي باريك خرد كنيد.

براي تهيه سس سالاد، حبه سير را پوست بكنيد و آن را با پشت چاقو كاملاً خرد و له كنيد. آب يك عدد ليمو ترش بزرگ را بگيريد و به سير اضافه نماييد. نمك، فلفل و روغن زيتون را هم اضافه كنيد. سپس، نعنا و جعفري خرد شده و سماق را هم اضافه كنيد و خوب همه مواد را با هم مخلوط كنيد.

در آخر، سس تهيه شده را روي سالاد بريزيد. پنير فتا را به تكه‌هاي كوچك تقسيم كنيد. روي سالاد تركي را با تكه‌هاي پنير و چند عدد زيتون تزيين كنيد.

مواد لازم:

منبع: سايت تك آشپز