سايت جامع اشپزي

طرز تهيه:

برنج را شسته و براي 3 ساعت با 4 پيمانه برنج خيس ميكنيم سپس برنج را روي حرارت ملايم ميگذاريم و گاهي هم ميزنيم تا بجوشد و آب آن كشيده شود. شير را پيمانه پيمانه و به تدريج به برنج اضافه ميكنيم و حرارت را ملايم ميكنيم تا مغز برنج بپزد در اين مرحله پوست پرتقال رنده شده و شكر را اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا شكر در آن حل شود پودر ژلاتين را به روش بن ماري آماده ميكنيم و ژلاتين آماده را به شير برنج اضافه كرده بعد از چند جوش از روي حرارت برميداريم يك قالب ميان تهي را انتخاب كرده و با روغن مايع چرب ميكنيم و مرباهاي بدون شهد را كف قالب ميچينيم شير برنج آماده شده را داخل قالب روي مرباها ميريزيم و به مدت 5 ساعت داخل يخچال قرار ميدهيم تا بسته شود.

مواد لازم:

منبع: سايت تك آشپز