طرز تهيه:
كف و اطراف قالب 18سانت را چرب و دو لايه كاغذ قرار دهيد.فر را در دماي 150 درجه گرم كنيد بطوري كه حرارت از پايين بدون فن باشد.كره و شكر را با هم بزنيد تا پفكي و سبك شود.تخم مرغها را يكي يكي اضافه كنيد.و پس از هر يك كاملا مخلوط كنيد.
رنده پوست پرتقال و پوست پرتقال شكري كه خرد شده بريزيد.آرد و مغز بادام آسياب شده را با هم مخلوط كرده و به مواد اضافه كنيد.و در آخر كشمش را بريزيد و مخلوط كنيد.خمير كيك سفت است چون از مايعات استفاده نشده است. مواد كيك را درون قالب بريزيد روي آنرا صاف كنيد و مغز بادام قرار دهيد.
درون فر به مدت 1ساعت طبقه وسط قرار دهيد سپس حرارت فر را طوري تنظيم كنيد كه از بالا و پايين باشد بدون گريل و به مدت 30 دقيقه ديگر در فر بماند تا روي آن طلايي شود.پس از فر بيرون آورده و بعد از 10 دقيقه از قالب خارج كنيد كاغذ را جدا كرده و روي توري فلزي خنك كنيد.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| مغز بادام سفيد و آسياب شده | 30گرم |
| آرد | 120گرم |
| كره | 150گرم |
| تخم مرغ | 3عدد |
| كشمش | 270گرم |
| پوست پرتقال شكري | 50گرم |
| رنده پوست پرتقال | نصف يك عدد |
| مغز بادام كامل سفيد شده | 70گرم |
| شكر قهوه اي روشن | 120گرم |
منبع : سايت تك آشپز
اختلاف ساعت ایران و آمریکا
معرفی 5 نوع غذای رژیمی و ساده