سايت جامع اشپزي

طرز تهيه:

پنير ريكوتا، پنير فتا و تخم مرغها را در كاسه اي ريخته خوب مخلوط كنيد و نمك و فلفل را هم اضافه كنيد، روي يك لايه از خمير را چرب كنيد و لايه ديگر را روي آن قرار دهيد و خمير را از طول به 4 نوار تقسيم كنيد.

طرز تهيه:

پنير ريكوتا، پنير فتا و تخم مرغها را در كاسه اي ريخته خوب مخلوط كنيد و نمك و فلفل را هم اضافه كنيد، روي يك لايه از خمير را چرب كنيد و لايه ديگر را روي آن قرار دهيد و خمير را از طول به 4 نوار تقسيم كنيد. مثلث ها را شكل داده يك قاشق چايخوري از مخلوط پنير را در نزديك انتهاي گوشه دست راست نوار خمير قرار دهيد اين گوشه را روي مخلوط به صورت اريب در امتداد لبه دست چپ برگردانيد، و مثلث را فرم دهيد. به تا كردن از راست به چپ به شكل سه گوش تا انتهاي نوار ادامه دهيد، روي مثلث را با كره ذوب شده چرب كنيد داخل سيني فر قرار دهيد، داخل فر با حرارت 200 درجه سانتيگراد به مدت 20 دقيقه قرار دهيد تا خمير طلايي شود.

مواد لازم:

منبع: سايت تك آشپز