سايت جامع اشپزي

طرز تهيه:

سبزي آش را پاك كرده خردش نماييد. بلغور و لپه را با دو فنجان آب روي آتش بگذاريد تا نيم‌پز شود.

طرز تهيه:

سبزي آش را پاك كرده خردش نماييد. بلغور و لپه را با دو فنجان آب روي آتش بگذاريد تا نيم‌پز شود. سبزي آش و برنج را به بلغور و لپه افزوده و يك مقدار آب داغ روي آن بريزيد تا برنج لعاب پس بدهد بعد كه برنج لعاب داد، يك پياز درشت را خرد كرده سرخش كنيد و با دو قاشق سوپخوري نعناع داغ مخلوط كرده در آش بريزيد سپس از گوشت كوفته ريزه درست كرده و آن را هم به آش اضافه كنيد. آخرسر ماست، نعناع داغ و قدري زعفران روي آش بريزيد.

مواد لازم (براي شش نفر):

منبع: سايت تك آشپز