loading...

سايت جامع اشپزي

سايت جامع اشپزي

بازدید : 240
11 زمان : 1399:2


طرز تهيه :

ابتدا كدوها را شسته، پوست گرفته و به صورت درشت رنده مي‌كنيم. سيرها را پوست گرفته، آنها را كوبيده و با حرارت بسيار كم تفت مي‌دهيم.

بازدید : 257
11 زمان : 1399:2

طرز تهيه:

هويج ها را پوست بگيريد و مكعبي خرد كنيد. يك تابه برداريد و هويج خرد شده و بروكلي ريز شده را همراه با نصف ليوان آب در تابه بريزيد و روي حرارت معمول قرار دهيد. در تابه را بگذاريد و اجازه دهيد تا آنها به مدت 10 دقيقه خوب آب پز شوند. ( اگر آب كشيده شد بازهم اضافه كنيد.)

بازدید : 239
11 زمان : 1399:2

وقتي گوشت را براي پخت در قابلمه قرار مي‌دهيد، بلافاصله در قابلمه را نگذاريد، زيرا بخاري كه از سطح گوشت بلند مي‌شود، سمي بوده و لازم است پراكنده شود.

منبع: سايت تك آشپز

بازدید : 191
11 زمان : 1399:2

⇐ در زمان ورود به رستوران ابتدا ميزبان براي راهنمايي وارد رستوران مي‌شود. ميزبان بايد درب رستوران را براي ميهمان باز نگه دارد.
⇐ زوج متأهل بايد روبروي يكديگر و زوج نامزد كنار يكديگر بنشينند.
⇐ بهتر است گروه‌هاي سني در كنار يكديگر بنشينند به طوري كه بزرگترها در رأس ميز و جوان‌ترها سمت ديگر حضور يابند.

بازدید : 216
11 زمان : 1399:2


طرز تهيه:

فلفل دلمه اي ها را خوب بشوئيد و خشك كنيد. كلاه فلفلها را گرفته و تخم هاي فلفل را خارج كنيد و سپس با چاقو فلفل را نوار نوار ببريد.

فلفلها را روي سيم فلزي مخصوص فر بچينيد و در فر قرار دهيد. زير سيم فلزي سيني فر را با فويل پوشانده و در كف فر بگذاريد تا آب فلفل ها روي فويل بريزد. فر را تا 120 درجه سانتي گراد بچرخانيد و اجازه دهيد تا فلفل ها به مدت تقريبا 3 ساعت در حرارت فر قرار بگيرند و آرام آرام خشك شوند.

بازدید : 216
11 زمان : 1399:2

اگر فرصت خرد كردن سبزيهاي پاك كرده را نداريد، آنها را داخل كيسه فريزر گذاشته و داخل فريزر قرار دهيد.

موقع استفاده آن را از فريزر خارج كرده و قبل از آب شدن يخ آن، سبزي را رنده كنيد، هم ريز ميشود و هم طعم سبزي تازه را ميدهد. البته بهتر است براي رنده كردن از دستكش استفاده كنيد تا دست شما سرماي زيادي را حس نكند.

منبع : سايت تك آشپز

بازدید : 218
11 زمان : 1399:2

طرز تهيه:

لبوها رو پخته و با چاقوي تيز ورقه هاي نه نازك نه پهن برش زده و دور يك ظرف دايره شكلي كه سلفون يا كيسه فريزر ته آن كشيده به صورت گرد چيده و تا بالاي ظرف ادامه ميدهيم كه شكل گرد ظرف را بگيريد ولي داخل آن خالي باشد، داخل يخچال سه تا چهار ساعت قرار ميدهيم.

بازدید : 223
11 زمان : 1399:2

طرز تهيه:

قارچ ها را خورد كرده و اسفناج ها را همراه انار دون شده و قارچ مخلوط كرده و تكه هاي مكعبي پنير فتا را روي سالاد بريزيد .

بازدید : 235
11 زمان : 1399:2

طرز تهيه :

نخودها را حداقل 8 ساعت در مقداري آب بخيسانيد. حتي مي توانيد نخودها را يك شب در آب قرار دهيد، هرچقدر زمان خيساندن نخود بيشتر باشد زمان پخت كمتر خواهد شد. پس از اين مدت نخودها را آبكشي كنيد.

تعداد صفحات : 33

درباره ما
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    <
    پیوندهای روزانه
    آمار سایت
  • کل مطالب : 337
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 8
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 873
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز : 854
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 1729
  • بازدید ماه : 5455
  • بازدید سال : 27198
  • بازدید کلی : 27198
  • کدهای اختصاصی