طرز تهيه بروسكتا قيسي بردسكن و پنير ليقوان :
زرد آلو ها را شسته و خوب خشك كنيد، از وسط آنها را بريده و هسته ها را جدا كنيد.در صورت تمايل آن هارا به اندازه كوچك تر برش دهيد. آنها را در كاسه اي قرار داده و با نمك، فلفل، ليمو ترشِ سبز و روغن زيتون آغشته كنيد و بگذاريد براي ۵ دقيقه استراحت كند.