loading...

سايت جامع اشپزي

سايت جامع اشپزي

بازدید : 240
11 زمان : 1399:2

طرز تهيه: در قابلمه اي روي حرارت متوسط رو به پايين، كره را آب كنيد.
پياز را اضافه كنيد و براي حدود ۵ دقيقه تا نرم شود تفت دهيد.
هويج را اضافه كنيد و براي حدود ۱۵ دقيقه تا نرم شود، بپزيد.

طرز تهيه: در قابلمه اي روي حرارت متوسط رو به پايين، كره را آب كنيد.
پياز را اضافه كنيد و براي حدود ۵ دقيقه تا نرم شود تفت دهيد.
هويج را اضافه كنيد و براي حدود ۱۵ دقيقه تا نرم شود، بپزيد.

آب هويج، آب مرغ، پودر زيره، عسل، نمك و پودر فلفل سفيد را هم به ساير مواد اضافه كنيد. بگذاريد تا مواد براي حدود ۳۰ دقيقه تا تمامي سبزيجات نرم شوند، با حرات ملايم بپزد.
سوپ را از روي حرارت برداشته، كنار بگذاريد تا كمي خنك شود. آن را در چند نوبت در مخلوط كن و يا غذاساز(تا نيمه) بريزيد و پوره كنيد.
سوپ را در قابلمه بريزيد و آن را با حرارت ملايم گرم كنيد. اگر لازم شد براي رقيق كردن سوپ، قدري آب مرغ در آن بريزيد.
در اين مرحله در صورت تمايل خامه را به سوپ اضافه كنيد. آن را در ظرف هاي مورد نظر بريزد. با تره و فلفل قرمز تزيين كنيد.

نكاتي در رابطه با تهيه سوپ هويج:
۱- پياز را درشت خرد كنيد.
۲- هويج ها را تميز بشوييد. پوست آن ها را جدا كنيد و آن ها را خرد كنيد.
۳- استفاده از خامه اختياري است.
۴- به آب مرغ اضافي براي رقيق كردن سوپ نياز داريد.
۵- تره را خرد كنيد.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
فلفل سياه 1/4 قاشق چاي خوري
نمك 1 قاشق چاي خوري
كره 1 قاشق غذاخوري
هويج پوست گرفته و رنده شده 450 گرم
آب هويج 2 پيمانه
آب مرغ 2 پيملنه
زيره نصف قاشق چاي خوري
پياز خرد كرده 1 عدد
خامه 2 قاشق غذاخوري
عسل 1 قاشق غذاخوري
تره و فلفل قرمز براي تزئين

منبع: سايت تك آشپز

نظرات این مطلب

تعداد صفحات : 33

درباره ما
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    <
    پیوندهای روزانه
    آمار سایت
  • کل مطالب : 337
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 6
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 935
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز : 833
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 1
  • بازدید هفته : 1770
  • بازدید ماه : 11866
  • بازدید سال : 33609
  • بازدید کلی : 33609
  • کدهای اختصاصی