سايت جامع اشپزي

در يك كاسه بزرگ آب سرد بريزيد و 4 عدد برگ ژلاتين داخلش بگذاريد و كمي زمان بدهيد تا برگ ژلاتين نرم شود سپس برگهاي ژلاتين را تك تك برداشته و آبشان را بگيريد و به مواد، شير كه كاملا گرم شده اضافه كنيد و خوب هم بزنيد تا ژلاتين خوب داخل مايع حل شود. سپس حرارت را خاموش كنيد، وانيل را اضافه كرده و اجازه دهيد تا مايع كاملا خنك شود.

براي ژله شيشه خرده 4 تا 5 رنگ ژله را به دلخواه با روشي كه روي پاكتش نوشته آماده كنيد و در يخچال بگذاريد تا خودش را بگيرد. بعد ژله ها را را در ظرف برگردانيد و به اندازه هاي يكسان برش بزنيد و دركف قالب گذاشته سپس پاناكوتا را بريزييد روي ژله ها. 7 الي 8 ساعت در يخچال بگذاريد. بعد از آماده شدن كف قالبتان را كمي در آب داغ بزنين و لبه هاي دسرتان را آهسته با چاقو از قالب جدا كنين در ظرف سرو برگردانيد.

ميتوانيد با خامه ، ترايفلهاي رنگي و يا انواع ميوه هاي فصل تزئينش كنيد.
يادتان باشد وقتي خواستيد ژله ها را در ظرف برگردونيد تا برش بزنيد از قبل كمي ظرفتان را خيس كنيد تا ژله ها به ظرف نچسبد.

مواد لازم:

منبع: سايت تك آشپز