طرز تهيه:
كره و پنير خامه‌اي كه براي تهيه اين خمير استفاده مي‌كنيد بايد هم‌دماي محيط باشند، پس 2 تا 3 ساعت قبل از شروع به كار آنها را از يخچال خارج كنيد.
طرز تهيه:
كره و پنير خامه‌اي كه براي تهيه اين خمير استفاده مي‌كنيد بايد هم‌دماي محيط باشند، پس 2 تا 3 ساعت قبل از شروع به كار آنها را از يخچال خارج كنيد. كره و پنير خامه‌اي را با يك ميكسر هم بزنيد تا جايي‌كه سبك و كرم مانند شود. به آرامي آرد را اضافه كنيد و هم بزنيد فقط تا وقتي‌كه حالتي خميري به خود بگيرد (بيش از اين هم نزنيد).
خمير را به 2 گلوله تقسيم كنيد، سپس هر يك را در نايلون بپيچيد و حداقل 1 ساعت در يخچال بگذاريد تا استراحت كنند.فر را روي 185 درجه سانتيگراد گرم كنيد. يكي از گلوله‌هاي خمير را با وردنه روي سطحي كه آرد پاشي شده پهن كنيد تا ضخامت آن 3 ميلي‌متر شود. با استفاده از يك قالب دايره‌هايي به قطر 7 سانتي‌متر از خمير درآوريد. روي هر كدام از آنها ½ قاشق مارمالاد پرتقال بريزيد
لبه‌هاي خمير را آب بزنيد سپس برگردانيد و به اين ترتيب يك هلال ماه بسازيد و آن را فشار دهيد تا به هم بچسبد. سپس آنها را روي يك سيني كه با كاغذ روغني پوشانيده شده قرار دهيد.
اين كار را با بقيه خمير نيز انجام دهيد و آنها را با مرباي تمشك پر كنيد. پيراشكي‌ها را 20 تا 22 دقيقه بپزيد تا جايي‌كه طلايي رنگ شوند. پس از پخت آنها را به ظرفي انتقال دهيد و روي آنها پودر قند بپاشيد
‼️پيراشكي‌هاي خوشمزه با مغز مارمالاد پرتقال و تمشك بسيار هوس برانگيزند. 36 عدد شيريني با اين مقدار مواد مي‌توانيد تهيه كنيد.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| پنير خامه اي | ۲۵۰ گرم |
| آرد | ۲ پيمانه |
| مارمالاد پرتقال | ۱/۳ پيمانه |
| مرباي تمشك | ۱/۳ پيمانه |
| كره | ۲۶۰ گرم |
| پودر قند | به مقدار لازم |
منبع: سايت تك آشپز
اختلاف ساعت ایران و آمریکا
معرفی 5 نوع غذای رژیمی و ساده