طرز تهيه:
در ماهي تابه روغن بريزيد و سير و پياز را تفت دهيد . قارچ را اضافه كنيد و با حرارت زياد تفت دهيد تا قارچ آب نيندازد .گوشت چرخ كرده را تفت داده و به مخلوط اضافه كنيد و مواد را از روي حرارت برداريد . سپس جعفري را اضافه كنيد و اجازه دهيد مخلوط كمي خنك شود . سپس پنير را اضافه كنيد.
طرز تهيه:
در ماهي تابه روغن بريزيد و سير و پياز را تفت دهيد . قارچ را اضافه كنيد و با حرارت زياد تفت دهيد تا قارچ آب نيندازد .گوشت چرخ كرده را تفت داده و به مخلوط اضافه كنيد و مواد را از روي حرارت برداريد . سپس جعفري را اضافه كنيد و اجازه دهيد مخلوط كمي خنك شود . سپس پنير را اضافه كنيد.
چند ورق خمير روي ميز كار قرار دهيد و كره ذوب شده را روي خمير بماليد و دو ورق ديگر روي خمير بگذاريد و روي آن كره بماليد .روي خميرها مخلوط بريزيد و دو طرف خمير را روي هم بياوريد و خمير را رول كنيد و درون سيني فر از قبل چرب شده بگذاريد . دوباره روي خمير كره بماليد و نمك و فلفل بپاشيد.
سيني را درون فر با دماي 200 درجه سانتي گراد به مدت 20-25 دقيقه قرار دهيد تا خمير طلايي شود .اشترودل قارچ و پنير آماده سرو است.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| گوشت چرخ كرده | 150 گرم |
| خمير فيلو | 4 ورق |
| قارچ خرد شده | 400 گرم |
| سير له شده | 1 حبه |
| پنير پيتزا | 150 گرم |
| جعفري خرد شده | 2 قاشق سوپ خوري |
| كره ذوب شده | به ميزان لازم |
| روغن | به ميزان لازم |
| نمك و فلفل | به ميزان لازم |
منبع: سايت تك آشپز
اختلاف ساعت ایران و آمریکا
معرفی 5 نوع غذای رژیمی و ساده