loading...

سايت جامع اشپزي

سايت جامع اشپزي

بازدید : 310
11 زمان : 1399:2

حلواي سه رنگ

طرز تهيه:

آرد و پودر قند را به صورت جداگانه الك ميكنيم. آرد را روي حرارات ملايم تفت ميدهيم تا بوي خامي آن گرفته شود ولي رنگ آن تغيير نكند

حلواي سه رنگ

طرز تهيه:

آرد و پودر قند را به صورت جداگانه الك ميكنيم. آرد را روي حرارات ملايم تفت ميدهيم تا بوي خامي آن گرفته شود ولي رنگ آن تغيير نكند آرد را از روي حرارت برميداريم تا سرد شود در اين مرحله كره و پودر قند را به آرد تفت داده شده اضافه ميكنيم و وانيل، پودر هل، پودر زنجبيل را هم به مواد اضافه ميكنيم و كل مواد را در چرخ گوشت ميريزيم و مواد را به سه قسمت تقسيم ميكنيم به يك قسمت پودركاكائو و دارچين اضافه ميكنيم و يك قسمت را با زعفران مخلوط ميكنيم و قسمت آخر را هم سفيد نگه ميداريم در صورت خشك بودن قسمتي از حلواها به آن كمي روغن يا كره اضافه ميكنيم تا نرم شود.

براي تزيين اين حلوا، ابتدا حلواي شكلاتي را در بين كاغذ روغني با وردنه باز ميكنيم و روي آن را با شكلات آب شده ميپوشانيم حلواي سفيد را هم با كمك وردنه باز كرده و روي شكلات قرار ميدهيم و اين مرحله را با حلواي زعفراني هم انجام ميدهيم روي لايه آخر شكلات آب شده را ريخته و فرم ميدهيم و روي آن را با پودر پسته تزيين ميكنيم و در انتها به شكل مربع يا لوزي برش داده و سرو ميكنيم.


مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
آرد 300 گرم
پودر قند 250 گرم
كره 170 گرم
وانيل 4/1 قاشق مرباخوري
پودر هل 2/1 قاشق مرباخوري
پودر زنجبيل 1 قاشق مرباخوري
پودر كاكائو 1 قاشق سوپخوري
پودر دارچين نصف قاشق سوپخوري
زعفران دم كرده 1 قاشق سوپخوري
شكلات تيره 150 گرم

منبع: سايت تك آشپز

نظرات این مطلب

تعداد صفحات : 33

درباره ما
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    <
    پیوندهای روزانه
    آمار سایت
  • کل مطالب : 337
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 6
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 819
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز : 833
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 1
  • بازدید هفته : 1654
  • بازدید ماه : 11750
  • بازدید سال : 33493
  • بازدید کلی : 33493
  • کدهای اختصاصی