سايت جامع اشپزي

سالاد:
سينه مرغ و سيب زميني را آب پز كرده، مرغ رو ريش ريش هاي كمي پهن كرده كنار گذاشته و سيب زميني آب پز رو نگيني كمي درشت خرد ميكنيم، نخود سبز رو هم آبپز ميكنيم .
مرغ ، نخود سبز و ادويه ها و سس مايونز و شويد خشك را مخلوط كرده و در آخر سيب زميني رو اضافه ميكنيم و آروم هم ميزنيم تا له نشود. ظرف را از يخچال خارج كرده و سالاد را داخل آن تا جايي كه لبو را گرد تا گرد چيده ايم ميريزيم و سلفون كشيده داخل يخچال ميگذاريم به مدت دو سه ساعت.
بعد از پايان اين مدت ظرف مخصوص سرو سالاد كه بهتر است گرد باشد روي ظرف سالاد قرار داده و مانند برگرداندن ژله سر ته كرده و برميگردانيم و سلفون يا كيسه فريزر برداشته و تا زمان سرو داخل يخچال ميگذاريم و هنگام سرو برش زده كه سالاد داخل پوشش لبو ميباشد.
‼️اين سالاد بايد خنك سرو شود
‼️مواد داخل سالاد هم اختياري است و مخصوص سالاد هاي سرد است
‼️سس هم سليقه ايي ميباشد
‼️هنگام چيدن برشهاي لبو نهايت دقت را به خرج داده ك مواد سالاد از ان بيرون نزند

مواد لازم:

∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗∗
ارسالي از كاربر گرامي خانم مهسا

منبع: سايت تك آشپز