سايت جامع اشپزي

طرز تهيه:

آرد، پودر نشاسته، شكر و شير سرد را با هم مخلوط ميكنيم و روي حرارت ملايم قرار ميدهيم و به صورت متداوم هم ميزنيم تا مواد با هم به خوبي مخلوط شوند و غلظت پيدا كند سپس از روي حرارت برميداريم در اين مرحله زرده هاي تخم مرغ را همراه وانيل در همزن برقي ميزنيم تا رنگ زرده روشنتر شود

طرز تهيه:

آرد، پودر نشاسته، شكر و شير سرد را با هم مخلوط ميكنيم و روي حرارت ملايم قرار ميدهيم و به صورت متداوم هم ميزنيم تا مواد با هم به خوبي مخلوط شوند و غلظت پيدا كند سپس از روي حرارت برميداريم در اين مرحله زرده هاي تخم مرغ را همراه وانيل در همزن برقي ميزنيم تا رنگ زرده روشنتر شود

مخلوط آرد، پودر نشاسته، شكر و شير را كه هنوز داغ است به آرامي به زرده ها اضافه ميكنيم و هم ميزنيم سپس همه مواد را روي حرارت ملايم قرار ميدهيم تا جوش آيد و غليظ شود هنگامي كه غلظت پيدا كرد از روي حرارت برميداريم و كره را به آن اضافه ميكنيم
پودينگ آماده شده را سه قسمت ميكنيم به يك قسمت پودر كاكائو اضافه ميكنيم، يك قسمت را با نسكافه حل شده در آب مخلوط ميكنيم و قسمت ديگر را وانيلي باقي ميگذاريم و در ظرف مورد نظر ( گيلاس مورد نظر ) به ترتيب كاكائويي، نسكافه اي و وانيلي ميريزيم در يخچال ميگذاريم و در زمان سرو ميتوانيم روي آن را با شكلات رنده شده تزيين كنيم.

مواد لازم:

منبع: سايت تك آشپز