طرز تهيه:
سيب زميني ها را بپزيد و بكوبيد يا رنده كنيد. سپس داخل كاسه اي بريزيد و به آن 2 قاشق غذاخوري سس مايونز ، كره آب شده ، نمك و فلفل اضافه كنيد و مخلوط نماييد . سپس روي كاسه را بپوشانيد و 1 ساعت داخل يخچال قرار دهيد.
طرز تهيه:
سيب زميني ها را بپزيد و بكوبيد يا رنده كنيد. سپس داخل كاسه اي بريزيد و به آن 2 قاشق غذاخوري سس مايونز ، كره آب شده ، نمك و فلفل اضافه كنيد و مخلوط نماييد . سپس روي كاسه را بپوشانيد و 1 ساعت داخل يخچال قرار دهيد.
خيارشورها و فلفل دلمه اي را ريز خرد كنيد و با كالباس مخلوط نماييد. مقداري از مايه سيب زميني برداريد و كف دست تان پهن كنيد و مقداري از مخلوط كالباس و خيارشور و فلفل دلمه اي را داخل آن قرار دهيد و از اطراف مانند يك توپ گرد كنيد (ميتوانيد براي داخل توپ ها از قارچ ، تخم مرغ ، ذرت ، تن ماهي ، نخود فرنگي و … هم استفاده كنيد).
كلم سفيد ، كلم قرمز ، جعفري و هويج را ساطوري كنيد سپس به نوبت هر توپ سيب زميني را داخل اين سبزيجات بچرخانيد تا تمام سطح آن به سبزيجات آغشته شود ( هرچه سبزيجات بافت ريزتري داشته باشند سالاد توپي شما پرتر و زيباتر خواهد شد).
براي سرو سالاد كاهوها را خرد كنيد و داخل ظرف سالاد قرار دهيد و سالادهاي توپي را روي كاهوها بگذاريد سپس روي توپ ها را با سس تزيين كنيد ؛ ميتوانيد با اضافه كردن آب لبو يا زعفران به سس مايونز رنگ هاي جالبي از سس داشته باشيد. همچنين ميتوانيد علاوه بر كلم و جعفري و هويج از لبوي پخته ساطوري شده هم براي پوشش اطراف توپ ها استفاده كنيد.
مواد لازم:
مواد لازم | مقدار مواد |
سيب زميني متوسط | 4 عدد |
كره | 2 قاشق غذاخوري |
كالباس خرد شده | 1 ليوان |
خيارشور | 5 عدد |
فلفل دلمه اي كوچك | 1 عدد |
كلم ، كاهو ، جعفري ، هويج | به مقدار لازم |
سس مايونز | به مقدار لازم |
منبع: سايت تك آشپز