سايت جامع اشپزي

طرز تهيه :
ابتدا خمير را درست ميكنيم. به اين شكل كه آرد، نمك و پودر قند را با هم الك ميكنيم و كره سرد را به آن اضافه كرده و مخلوط ميكنيم. سپس شروع به ورز دادن ميكنيم تا جايي كه كره به خورد آرد برود و كم كم به شكل خرده نان در بيايد. اگر خيلي خشك بود ميتوانيد دو الي سه قاشق آب سرد هم بهش اضافه كنيد. خمير را كه آماده كرديد كنار بگذاريد تا اصطلاحا استراحت كند.