خورشت تره از انواع خورش هاي ايراني است كه اصالتا متعلق به استان كردستان است اين خورش در ساير مناطق كشور هم استفاده ميشود
كه دستور پخت كمي متفاوت دارد و داراي طعمي بي نظير و لذيذ ميباشد سبزي تره از لحاظ خواص غذايي شباهت زيادي به سير و پياز دارد،با اين تفاوت كه طعم ملايم تري دارد و باعث خوشبو شدن دهان ميشود.
تره همچنين خواص درماني بالايي دارد، داراي مقدار زيادي آهن و ويتامين ث ميباشد و در درمان مشكلات تنفسي كمك ميكند.
فلفل سياه و فلفل سرخ و فلفل شيرين و دارچين و سركه و نمك و چهار ليوان آب را هم به آن اضافه نمائيد و روي حرارت متوسط بپزيد. در عرض تقريباً سه ساعت غذا حاضر خواهد شد.
مواد لازم جهت تهيه راگو:
مواد لازم | مقدار مواد |
گوشت گوساله بدون چربي | 500 گرم |
سركه | يك قاشق سوپخوري |
سير | دو پر |
مارگارين | 3 قاشق سوپخوري |
پياز ريز | 20 عدد |
نمك، فلفل سياه، فلفل قرمز | به مقدار لازم |
فلفل شيرين و دارچين | به مقدار لازم |
دستورات آشپزي بيشتر در كانال تلگرام تك آشپز